A Columbia Egyetem kutatói elhatározták, hogy túllépnek a jelenlegi 3D ételnyomtatók korlátain. A cél érdekében új módszert dolgoztak ki kaják printelésére. Az egyedi megoldással különböző összetevők keverhetők egybe, ugyanakkor mindegyik külön-külön is feldolgozható.

Infravörös lámpát integráltak egy meglévő gépbe, amellyel sokkal jobban ellenőrizhető és szabályozható a nyomtatási hőmérséklet, az ételmintázatok lényegesen összetettebbek, és a változatos alapanyagok egyetlen nyomatba integrálhatók.

Ráadásul és mindenek felett, a nyomat ehető is. Elsőként szezámos csirkekrémet és pizzát printeltek.